Sur mesure
CAP Solutions Culinaires développe des recettes sur mesure
Nous développons des recettes sur mesure avec toujours plus de saveurs, afin de répondre aux demandes de nos clients, en France et à l’étranger.
- Trois Chefs cuisiniers au sein de l’équipe R&D
- Un laboratoire dédié à la mise au point des produits
- Un atelier pilote semi-industriel
- Un panel de dégustation interne
Co-création
Nos solutions uniques et sur mesure
Professionnels engagés et passionnés, notre brigade de chefs vous accompagne tout au long de votre processus de développement.
Sauces sur mesure
Une sauce à votre image développée par nos Chefs cuisiniers dans le respect de votre cahier des charges
Découvrir
Vous êtes acteur de la restauration commerciale chaînée, créons ensemble votre recette personnalisée.
Créons avec vous des recettes de sauces uniques et adaptées à vos cartes (viande, poisson, snack, bowl, dessert…)
En savoir plusVous êtes industriel, notre équipe R&D est à votre service.
Développons ensemble la recette de sauce personnalisée qui répond à vos exigences et vos objectifs.
En savoir plus
Le produit du moment
Sauces fromagères
Vous cherchez une sauce prête à l’emploi qui puisse accompagner les tacos, burgers, frites ou pâtes ?
Nous développons une gamme de sauces fromagères personnalisées qui répond aux attentes du consommateur en termes de goût, texture, ingrédients (fromage IGP, AOP, etc) :
- Sauce cheddar
- Sauce emmental
- Sauce raclette
- Sauce au Roquefort
Zoom sur
Une crème pâtissière à la texture lisse et onctueuse.
Testez notre crème pâtissière sur mesure prête à garnir vos mille-feuille, Saint-Honoré, religieuse, tarte, éclair et chou, etc.
Une base polyvalente et personnalisable pour mousseline, chiboust, frangipane, diplomate et tropézienne.
- Chocolat
- Vanille
- Caramel
- Mangue
- Passion
Zoom sur
Les sauces vegan
Pour répondre aux attentes de nouvelles pratiques alimentaires :
- Sauce tartare vegan
- Sauce béchamel vegan
- Sauce mayonnaise vegan
- Sauce bolognaise vegan
Nos chiffres clés
Cap Solutions culinaires
Implantée en Bretagne dans le Morbihan depuis 1976, l’entreprise CAP SOLUTIONS CULINAIRES est experte en solutions culinaires et produits d’enrobage et décor.
ans d'expertise
Un savoir-faire unique
collaborateurs
Une équipe de passionnés, experts dans leurs domaines
= 1 client
Des créations sur mesure
du chiffre d'affaires à l'export
Une présence à l'international
Actualités
Temps forts de CAP et tendances innovations
Découvrez dans cet espace toutes les actualités et les temps forts de CAP Solutions Culinaires. Restez informés sur nos innovations, notre veille et nos évènements. Bonne lecture !
